近来,西安市人民政府发布了西安市第七批非物质文明遗产代表性项目名录,泾河新城入区企业陕西右任故乡茯砖茶股份有限公司《积生明茯茶制造技艺》成功当选传统技艺类名录。这不只是对一门陈旧技艺的必定与传承,更标志着泾河新城以“金花”为魂的茯茶工业,在文明传承与工业立异中奏响了簇新乐章。
茯砖茶制造技艺自明清起便以“发花”工艺出名,其共同的益生菌“冠突散囊菌”赋予了茶砖“金花开放”的奇迹。陕西右任故乡茯砖茶股份有限公司(简称“右任故乡茯茶”)此次当选的积生明茯茶制造技艺秉承了古法手筑的精华——从质料开包、渥堆发酵到发花定型的29道工序,每一步都凝聚着匠人对湿度、温度与时刻的精准把控。
跟着时刻推移,右任故乡茯茶扎根泾河河畔,依托我国茯茶发源地的地舆优势,将陈旧的茯茶制造技艺与现代科技交融,让传统茶香在标准化出产线上勃发重生。现在,右任故乡茯茶已成功打破“发花”工艺质量操控难题,并凭借数智化办理体系,完成茶叶出产全流程的自动化操控和智能化办理,确保了茶叶质量的稳定性和优良性。
积生明茯茶制造技艺的第六代传承人之一马红艳介绍,公司在原有的制造流程上增加了新的工序,这一立异行动不只丰厚了产品的形状,也为广阔购买的人带来更多挑选。
现在,在泾河新城,“茯茶大脑2.0”大数据溯源体系为每一块茯茶赋予了绝无仅有的“身份证”,扫描溯源码,便能翔实地获悉茶叶的质料来历、年份及上市时刻;北极宫生物集团、裕兴重茯砖茶业、右任故乡茯茶、朴道茯茶等有突出贡献的公司入驻,构成集研制、出产、文旅于一体的茯茶工业集群;以4A级旅行景区——茯茶镇为聚集地,集茯茶出产研制、仓储物流、文明展现、体会出售和旅行为一体的茯茶全工业链已一步步成型。(泾河新城融媒体中心供稿)
陕西右任故乡茯砖茶股份有限公司《积生明茯茶制造技艺》成功当选传统技艺类名录。