咖啡滤纸是最传统一次性的过滤用品，绝大多数的用处都是用来过滤咖啡运用滤泡式咖啡，咖啡过滤纸多为木材制造，木材蒸煮后的纸浆色彩大多为褐色，要经过数段漂白工序才干变成白色。

  1908年一位德国家庭主妇Melitta Bentz 喜爱现煮的咖啡，但她是一位完美主义寻求者，十分厌烦残留在齿缝间的咖啡渣。终有一天她突发奇想，在铜碗底部打了一个孔，从儿子的书包里拿出一张吸墨水纸放在上面，冲入热水，登时醇香的咖啡便透过吸墨水纸滴入壶中。她就这样发明晰能滤渣并保存醇正咖啡香的滤泡办法。同年12月，Bentz夫人创建了Melitta Bentz公司，这便是鼎鼎大名的“梅丽塔”品牌。

  在这项发明前，人们都运用布料袋过滤咖啡渣。但布料滤袋一是清洗费事，二是屡次运用后就不卫生了，残留在布袋缝隙的咖啡渣还简单损坏咖啡本来醇正的口味。从此以后一张小小的滤纸敞开了咖啡过滤概念，直至今日引领精品咖啡潮流百年。

  咖啡滤纸是运用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉，把萃取出来的咖啡滤至杯中，得到洁净的咖啡溶液，滤纸也能过滤咖啡中萜烯酯类物质，多是植物有机生成物，而好的滤纸可以滤掉杂质，咖啡喝起来也更醇、香气更显着。

  滤纸是手冲咖啡最常用的一种过滤用品，选用十分密的纤维以此来留住咖啡粉，将萃取的咖啡液滴滤至杯中，得到更均匀更洁净的萃取咖啡精华。

  缺陷：由于是一次性的，所以用起来糟蹋并且不环保，在冲泡过程中或许会呈现纸浆味儿，影响咖啡的口感。

  长处：典礼感观赏性强，金属滤网可以保存有一些咖啡的油脂，口感厚重，能喝到咖啡最原始的滋味。

  缺陷：运用和保存挺费事，清洁或许很扎手，法兰绒或许是需要花更多的时刻去打理的，因而清洁或许很扎手。

  最早的金属滤网并不是由于说建议环保而被研讨制造的，而是由于防止滤纸的纸浆的滋味而发生的。

  长处：滤网操作起来很简单、坚固耐用、环保，冲煮时流速较快且能冲泡出原汁原味的咖啡。

  缺陷：由于是网状的，壁上布满了小孔，清洗起来很杂乱，此外咖啡细渣简单漏入咖啡中，形成咖啡质量不合格。

  以上三大过滤器材总的来说各有各的特征，也各有缺乏。或许在手冲咖啡时挑选什么样的过滤办法咖友们并不太重视，可是不同的过滤办法也会对咖啡的口感发生不同的影响。

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